5 อันดับเหตุผลที่ไทยควรมี street food ในประเทศไทยนั้น เรียกว่าเป็นของขึ้นชื่ออย่างหนึ่งที่มาคู่กับประเทศเราเลย ในแต่ละประเทศมักจะมีจุดเด่นต่าง ๆ ที่แตกต่างกันออกไป ที่ทำให้ใครหลาย ๆ คนอยากจะมาท่องเที่ยวในประเทศนั้น ๆ ซึ่งการท่องเที่ยวในประเทศไทยนอกจากทรัพยากรที่สวยงามแล้ว ก็ยังมีวัฒนธรรมที่น่าดึงดูด และยังมี street food ที่เป็นจุดเด่นในประเทศเรานั่นเอง เพราะประเทศไทยขึ้นชื่อเรื่องของอาหารข้างทางที่อร่อยมาก ๆ แถมราคาก็ยังไม่แพง จึงทำให้คนที่มีกำลังไม่มากก็สามารถซื้อได้ ซึ่งถือว่าเป็นอีกหนึ่งผลประโยชน์ทั้งคนในประเทศ และนอกประเทศเลยทีเดียว โดยสามารถจัดอันดับเหตุผลที่ควรมี street food ทั้ง 5 ได้ดังต่อไปนี้
5. เพื่อเป็นการเพิ่มอาชีพ
อย่างที่หลายท่านรู้กันดีว่า สตรีทฟู้ดเป็นสิ่งที่สามารถขายอาหารต่าง ๆ ได้ง่าย ๆ ซึ่งทำให้คนในประเทศสามารถนำเอาความสามารถในการประกอบอาหาร มาเป็นอีกหนึ่งอาชีพให้แก่ตนเองได้อีกด้วย ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก ๆ ถ้าเรามีช่องทางต่าง ๆ ให้ผู้คนได้มีทางเลือกเกี่ยวกับอาชีพที่มากขึ้น ซึ่งช่องทางนี้นั่นเองที่จะเกิดการจ้างงาน
เพราะบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่ขายของบนสตรีทฟู้ด มักจะมีการจ้างงานต่อกันเป็นทอด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของคมนาคม การขนส่งสินค้าต่าง ๆการจ้างแรงงาน ตลอดจนการซื้อขายต่าง ๆ ที่จะเป็นห่วงโซ่ต่อไปเรื่อย ๆ ดังนั้น นี่จึงเป็นการเพิ่มอาชีพที่ได้ประโยชน์หลายฝ่ายทั้งการใช้แรงงานการขนส่งคมนาคม และอื่น ๆ อีกมากมาย ซึ่งช่องทางนี้ก็จะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจต่าง ๆ ในวงกว้างได้อีกด้วย
4. ประโยชน์ต่อผู้ซื้อ
ในปัจจุบันนี้ประเทศไทยเองก็มีบุคคลมากมายที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวง หรือเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่อง street food และโดยส่วนมากแล้ว คนที่เข้ามาอาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ ก็มักจะเป็นบุคคลที่เข้ามาเพื่อทำงานหาเลี้ยงชีพ ดังนั้นแล้ว การเลือกซื้ออาหารในแต่ละวันในราคาที่เอื้อมถึงได้ ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จะช่วยลดค่าใช้จ่าย หรือค่าครองชีพให้แก่บุคคลต่าง ๆ ที่เข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ
ดังนั้นแล้ว street food ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ผู้คนมากมายสามารถซื้ออาหารต่าง ๆ ให้แก่ตัวเองได้ในราคาที่ไม่แพง และยังมีความสะดวกต่อการเลือกซื้อ ที่ช่วยประหยัดเวลาในการหาซื้ออาหารต่าง ๆ ให้มีเวลาเหลือมากขึ้น และสามารถซื้อได้ในราคาที่ไม่แพง ซึ่งผู้บริโภคก็จะมีเงินเหลือมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
3. การจัดเก็บภาษี
street food นั้น หากเราได้มีการเก็บภาษีจากเหล่าบรรดาพ่อค้าแม่ค้า ก็จะทำให้การจัดเก็บภาษีเป็นรูปธรรมยิ่งขึ้น และทำให้พื้นที่นั้น ๆ มีกำไรเข้าสู่ท้องถิ่น สามารถพัฒนาพื้นที่นั้นให้เจริญได้จาก street food เลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตามการจัดเก็บภาษีสำหรับอาหารข้างทาง ก็ควรจัดเก็บให้มีความเหมาะสมไม่มากเกินไป เพื่อให้พ่อค้าแม่ค้าอยู่ได้นั่นเอง ซึ่งภาษีเหล่านี้หากมีการจัดเก็บเข้าจริง ๆ แล้ว ก็ถือว่าเป็นยอดเงินที่สูงมาก ๆ โดยเฉพาะในกรุงเทพฯที่เป็นเมืองหลวง
สามารถเก็บภาษีเงินตรงนี้มาพัฒนาอะไรได้มากมาย เป็นประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ทั้งฝ่ายกรุงเทพฯและฝ่ายพ่อค้าแม่ค้า รวมไปถึงคนซื้อที่สามารถหาอาหารในราคาไม่แพง แต่มีความอร่อย ที่ซื้อง่าย ๆ ราคาเบา ๆ สบายกระเป๋า
2. รสชาติและการแข่งขัน
สำหรับstreet food นั้นมีความนิยมอย่างมากสำหรับการสร้างชื่อเสียง จึงทำให้คนต่างชาติมักจะเลือกเข้ามาในประเทศไทย เพื่อท่องเที่ยวไปกับสตรีทฟู้ด และมักจะเลือกมายันในสถานที่ยอดนิยมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเยาวราช จตุจักร หรือแม้แต่สถานที่ต่าง ๆ ในกรุงเทพฯมากมายที่ขึ้นชื่อเกี่ยวกับอาหารข้างทาง จึงทำให้พ่อค้าแม่ค้ามีการแข่งขันกันเพื่อคงรสชาติให้มีความอร่อย ถูกปากทั้งคนไทยและต่างประเทศ
ดังนั้น เมื่อสตรีทฟู้ดมีการแข่งขันกัน ก็จะทำให้ผู้บริโภคได้ของที่อร่อยมากยิ่งขึ้นอีกด้วย ซึ่งรสชาติที่อร่อยก็จะทำให้ผู้ซื้อมีความสุขกับการได้รับประทานของอร่อย ในราคาที่คุ้มค่า เกิดเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่หน้าสนใจ และร้านอาหารอร่อย ๆ บน street food บางที่ ก็ทำให้ชุมชนนั้น ๆ กลายมาเป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวได้อีกด้วย
1. มีรายได้เข้าประเทศ
สำหรับอันดับที่ 1 นี้เรียกว่าเป็นเหมือนกับบทสรุปเลยก็ว่าได้ เพราะจากสาเหตุต่าง ๆ ที่เราได้กล่าวเอาไว้ทั้งหมดนี้ คือสิ่งที่ทำให้คนต่างชาติเลือกเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทย เกิดเป็นรายได้เข้าประเทศ และทำให้คนในประเทศเองก็ได้ผลประโยชน์จากนักท่องเที่ยวอีกด้วย ดังนั้นแล้วประเทศไทยจึงไม่ได้มีของดีเพียงแค่วัฒนธรรมหรือสถานที่ต่าง ๆ ที่มีความสวยงาม แต่ยังมีอาหารที่โดดเด่นอีกด้วย
สรุป 5 อันดับเหตุผลที่ไทยควรมี street food เพราะอาหารถือว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยสร้างแรงดึงดูดให้ผู้คนต่าง ๆ เข้ามาท่องเที่ยวกันมากยิ่งขึ้น นี่จึงเป็นเหตุผลสำคัญที่ว่า ทำไมถึงต้องรักษา Street food เอาไว้ ก็เพื่อสร้างรายได้ เม็ดเงินที่มีมูลค่ามหาศาลเข้าสู่ประเทศ ซึ่งสตรีทฟู้ดนั่นเองเป็นอีกหนึ่งรายได้จากนักท่องเที่ยว ที่ทำเงินได้สูงเกือบเป็นอันดับที่ 1 เลยก็ว่าได้
อ่านบทความอื่น ๆ >> 5 อันดับ ภาพวาดที่สวยที่สุดในโลก ของเหล่าจิตรกรชื่อดังก้องโลก
