ถ้าพูดถึงขนมหวานเชื่อว่า ขนมไทย ติดอยู่ในลำดับต้น ๆ ของอันดับเมนูอาหารของหวานที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีหลายเมนูอร่อย และยังทำให้หลายคนถึงขั้นลืมนับแคลอรีกันมาแล้วหลายคนด้วยกัน แถมยังมีบางเมนูที่ขึ้นแท่นเป็นเมนูขนมหวานที่อร่อยที่สุดติดอันดับ 50 ขนมหวานที่อร่อยที่สุดในโลก ในปี 2019 มาแล้ว และปัจจุบันยังคงเป็นเมนูที่ครองใจใครหลายคนอีกด้วย
ขนมไทยยังคงได้รับความนิยมเหมือนเดิม
จุดเด่นของ ขนมไทย ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่เรื่องของความประณีตในการทำทั้ง สีสัน หน้าตา วัตถุดิบ และบรรจุภัณฑ์ ต่างเป็นจุดขายทำให้ เมนูขนมไทย ได้รับความนิยมมาโดยตลอด นอกจากนั้นบางเมนูจัดว่าอยู่ในหมวดขนมมงคล ที่ใช้สำหรับงานขึ้นบ้านใหม่ , งานบวช งานมงคลสมรส และงานมงคลอื่น ๆ อีกมากมาย ตามความเชื่อว่าชื่อขนมจะเสริมความมงคลให้เจ้าของงาน และผู้มาร่วมงานระยะยาว
5 อันดับเมนูขนมไทย ที่ยังฮิตในหมู่นักชิม
สำหรับ 5 เมนูขนมไทยยังคงเป็นที่นิยมของนักชิม แถมบางเมนูได้ชื่อว่าเป็นเมนูอาหารหวานไทยที่ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ เป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย และมีหลายเจ้าทำอร่อยอีกด้วย ซึ่งทำให้กลายเป็นเมนูขนมหวานไทยที่ได้รับความนิยมจากจากนักชิมรุ่นสู่รุ่นมาจนถึงทุกวันนี้
1. ข้าวเหนียวมะม่วง
เมนูนี้เป็นเมนูขนมไทยที่หาได้ง่าย แต่หาเจ้าที่อร่อยที่สุดอาจจะเป็นเรื่องยากกันสักหน่อย เพราะถึงแม้วัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง แต่ใช่ว่าจะทำกันง่าย ๆ โดยเฉพาะขั้นตอนของการมูนข้าวเหนียว ซึ่งจุดปราบเซียนคงไม่พ้นความหวาน มัน และรสชาติกลมกล่อมของตัวข้าวเหนียวมูน อีกทั้งข้าวเหนียวต้องนิ่มไม่เละหรือแข็งจนเกินไป ส่วนมะม่วงต้องหาเจ้าที่อร่อยที่สุด ซึ่งปัจจุบันนิยมใช้มะม่วงน้ำดอกไม้และอกร่องเท่านั้น ซึ่งให้รสชาติหวาน หอมในตัวอยู่แล้ว ตัดกับข้าวเหนียวมูนรสชาติมันเค็มหวานเล็กน้อย ยิ่งเพิ่มความฟินมากขึ้นไปอีกหลายเท่าตัว ดังนั้นไม่น่าแปลกใจที่เมนูนี้ได้รับเลือกให้เป็นขนมสัญชาติไทยอร่อยติด 1 ใน 50 อันดับของโลก
2. ทับทิมกรอบ
อีกหนึ่งเมนูขนมไทยตัวแทนประเทศ ที่ได้รับเลือกให้เป็นเมนูที่อร่อยที่สุดในโลกของยุคนี้ โดยความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่เม็ดทับทิมสีสันสวยงาม ซึ่งทำมาจากเนื้อแห้วหรือหลายคนเรียกสมหวัง คลุกกับสีผสมอาหารตามชอบ หรือสีตามธรรมชาติ จากนั้นคลุกกับแป้งมันบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเดือด ซึ่งตัวเม็ดทับทิมที่สุกแล้วจะลอยตัวขึ้นมาอย่างสวยงาม จากนั้นเวลาเสิร์ฟราดด้วยน้ำกะทิอบควันเทียนกลิ่นหอม บวกด้วยน้ำเชื่อมผสมด้วยขนุนเพิ่มความหอมหวานไปอีก ซึ่งบางคนยังเพิ่มเนื้อลูกตาล ลูกชิด ถั่ว หรือลอดช่องฯลฯ ตามความชอบของแต่ละคน
3. ข้าวต้มมัด
ขนมไทยมีชื่อเรียกแต่ละท้องถิ่นแตกต่างกันไป แต่ข้าวต้มมัดนั้นเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานไทยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยส่วนผสมของกล้วยน้ำว้า บวกกับข้าวเหนียวผัดกับน้ำกะทิผสมกับน้ำตาลและเกลือ จากนั้นนำมาห่อแล้วมัดเป็นคู่ ซึ่งหลายบ้านอาจจะนำไปนึ่ง แต่ถ้าสูตรเดิมต้องต้มด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะได้รสชาติ หวาน มัน เค็มหน่อย ๆ ซึ่งบางคนอาจจะเพิ่มเม็ดถั่วดำ ถั่วแดง หรืออาจจะเป็นถั่วขาว ในข้าวเหนียวเพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้น
4. บัวลอย
เมนูขนมหวานที่หลายคนสามารถยึดเป็นอาชีพถาวร เพราะเป็นเมนูทานง่าย อร่อย แถมมีลูกเล่นที่เครื่องเคียงมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น มัน เผือก ข้าวโพด หรือแม้แต่ลูกเดือย ฯลฯ ส่วนจุดขายของแต่ละร้านคือเม็ดบัวลอย ซึ่งจะต้องมาพร้อมกับความหนึบ เหนียว เม็ดเล็ก และน้ำกะทิหอม หวาน มัน นอกจากนั้นการเพิ่มไข่ (ไข่นกกระทา, ไข่เค็ม และไข่ต้มที่ตอกใส่น้ำหวาน) ลงไปยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับขนมบัวลอยเพิ่มขึ้นไปอีก
5. ขนมเทียน
สำหรับขนมเทียน หรืออีกชื่อหนึ่งคือขนมนมสาว ถือว่าเป็นขนมที่หาทานได้ง่าย อีกทั้งยังเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ แถมยังเป็นเมนูที่ถูกจัดว่าเป็นของมงคลอีกด้วย สำหรับขนมเทียนทำมาจากแป้งข้าวเหนียวจะมีทั้งไส้เค็มและไส้หวาน ส่วนภาษาที่ใช้เรียกกันในแต่ละภูมิภาคแตกต่างกัน โดยทางภาคเหนือเรียกว่า ขนมจ็อก ส่วนทางภาคอีสานเรียกว่าขนมหมก ส่วนทางภาคใต้จะเรียกว่า ขนมค่อม ซึ่งจะเห็นขนมชนิดนี้ในประเพณีตรุษจีนเป็นส่วนใหญ่
สำหรับการรับประทานอาหารของคนไทยคล้าย ๆ กับคนต่างชาติ เพราะจะมีของหวานตบท้าย เป็นการล้างปาก และถือว่าเป็นการสิ้นสุดเมนูนั้น ๆ อย่างสวยงาม โดยในบรรดาเมนูของหวานของไทยไม่ได้ดังแค่ในประเทศเท่านั้น แต่มีอีกหลายเมนูเป็นที่พูดไปทั่วโลกอีกด้วย และยังเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย เพราะมีขายทั่วไป แถมยังทำให้นักท่องเที่ยวจากประเทศต่าง ๆ ชื่นชอบ
